پودر ماسالا با شکر

چای ماسالا (به اردو: مصالحہ چائے) یک نوع نوشیدنی چای است که از ترکیب چای سیاه، شیر و چندین ادویه و گیاه معطر تهیه می‌شود. منشأ اولیهٔ این نوشیدنی، جنوب آسیا است.
برخی از ادویه‌ها و ترکیبات مورد استفاده در انواع مختلف این نوشیدنی، عبارت‌اند از: هل سبز، بادیان ختایی، دارچین، رازیانه، جوز هندی، میخک، وانیل .
این نوشیدنی محبوب در اقسا نقاط دنیا به گونه های متفاوتی فراوری میشود اما دستور العمل در کشور های حاشیه ی خلیج فارس کمی متفاوت است. در این نقطه از دنیا به ترکیب چای ماسالا شکلات هم اضافه میکنند تا یک بافت شکلاتی و خوش طعم حاصل این ترکیب ئر خاصیت باشد.